Depuis quelques jours la marque prestigieuse de restauration rapide Quick a fait son entrée en Tunisie et a élu domicile au centre Commercial Carrefour situé à la Marsa à la banlieue Nord de Tunis.
Certains de ceux qui connaissent la marque ont salué la présence et se félicitent d'être servis chez eux sans avoir besoin de voyager pour goûter aux hamburger et autres succulents mets.
D'autres, en revanche et j'entends ceux qui travaillent dans le même secteur de la restauration rapide sont épris d'une peur et se sont adonnées à une contre offensive pour continuer à attirer la clientèle. Ces contre offensives ont revêtu plusieurs formes comme la réduction des prix, les offres et même les critiques des produits du concurrent installé.
J'ai voulu relater ce fait non pas pour donner raison à l'un ou à l'autre mais je le fais plutôt pour mettre en exergue la question de la notoriété d'une marque et les dimensions internationales d'une marque lorsque ses propriétaires travaillent pour qu'elle soit ainsi.
C'est un travail de longue haleine qui commence par la conception de la marque, sa protection nationalement et internationalement, le marketing qui s'en suit, son introduction en bourse, sa stratégie de développement, etc. éléments conjugués ensemble pour faire de la marque une marque Notoire.
Toutefois la notoriété, lorsqu'elle est acquise, nécessite la mise en place d'un système de contrôle de qualité et de sécurité notamment lorsque la marque commercialise des produits alimentaires au grand public. Quick doit être, tout comme d'autres dans le secteur de la restauration, vigilante et devrait se doter d'une veille exceptionnelle afin de ne pas salir sa notoriété et la conserver.
Il ne faut pas oublier que lorsqu'une marque notoire est salie, elle l'est partout, surtout aujourd'hui par le moyen des réseaux sociaux et l'internet en général.
